مقالات منتخب
مقالات پائیا دریایی
اسپانیا
پائیا دریایی
paella de mariscos
غذای اسپانیایی
آشپزی مدیترانه‌ای: سفر سوم، اسپانیا، پائیا دریایی
شهاب محب
در سومین سفر خود در آشپزی مدیترانه‌ای، به اسپانیا می‌رویم و به معرفی یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی اسپانیایی می‌پردازیم: پائیا دریایی (Paella de Mariscos). اسپانیا، مانند سایر کشورهای مدیترانه‌ای، با تأکید بر طعم‌های خالص و استفاده از مواد تازه، یکی از مهم‌ترین کشورهای این سبک آشپزی است. پائیا دریایی با ترکیب برنج، زعفران، میگو، ماهی و انواع غذاهای دریایی دیگر، غذایی دلچسب و متنوع را ارائه می‌دهد.